创业小故事：真实创业经历分享与成功启示

更新:12-27 公案故事我要投稿纠错投诉

那会儿我蹲在批发市场后巷抽烟，三伏天的热风裹着馊水味儿往脸上扑，手里攥着刚退回来的十二箱冰粉粉。包装箱被雨水泡得发软，封口胶带翘着边，像咧着嘴嘲笑我。这已经是被第三家超市退货了，理由都一样：“口感太像塑料”。我抹了把脖子上的汗，黏糊糊的，分不清是汗还是刚才搬货蹭上的灰。心里那点“靠家乡祖传冰粉秘方征服大城市”的豪情壮志，跟脚边那半截烟头一样，被自己狠狠碾碎了。这就是我创业头三个月最真实的写照，哪有什么风花雪月，全是灰头土脸。

我管自己叫老陈，其实那会儿才二十六。最初的想法简单得可笑——老家镇上那碗淋着红糖浆、撒满花生碎山楂片的冰粉，我从小吃到大，怎么到了这大城市就没人认了？我租了个不到十平米的城中村单间当仓库兼卧室，晚上打地铺，白天就蹬着二手三轮车，载着装满冰粉桶和冰块的泡沫箱，跟打游击似的在写字楼区、大学城门口转悠。城管的车喇叭一响，心脏能直接从嗓子眼蹦出来，手忙脚乱盖箱子蹬车就跑，有次慌不择路撞了马路牙子，整桶冰粉扣自己腿上，透心凉，心也凉。最惨一次，刚支好小桌板，还没开张，一个戴红袖章的大妈领着俩保安过来，二话不说就把桌子掀了。塑料碗、一次性勺、红糖瓶子滚了一地，混着泥水。我蹲在地上捡，手抖得厉害，不是气的，是怕——那摔碎的玻璃糖瓶，是我当天进货最后一点钱买的。旁边写字楼里刚下班的白领们，高跟鞋哒哒哒绕着我走，眼神扫过来，像看路边的垃圾。那一刻，我明白了，情怀？情怀在生存面前屁都不是。你得先活着，才有资格谈情怀。

冰粉摊彻底黄了之后，我欠了房东两个月房租。蹲在城中村油腻腻的小餐馆里扒拉五块钱一份的蛋炒饭，听着隔壁桌几个搞APP的小年轻唾沫横飞地谈着几千万融资、用户裂变，感觉像活在两个世界。我这“传统手艺人”的路子，是不是走死了？走投无路时，以前一个常买我冰粉的熟客，一个搞装修的小包工头老李，给我指了条路。他说：“老弟，你这人实诚，东西真材实料我看得见。别鼓捣那花里胡哨的了，我这工地上几十号兄弟，天天吃那地沟油盒饭，吃得人拉肚子。你能不能弄点实在的？” 就这一句话，像根救命稻草。我抵押了老家的摩托车，跟亲戚又凑了点，咬牙在工地附近盘下个巴掌大的档口。这次，不卖情怀了，卖命。凌晨三点骑电驴去批发市场抢最新鲜的肉和菜，回来洗切炒炖，忙得脚不沾地。一份盒饭十二块，两荤一素，米饭管饱，肉片堆得冒尖。没请人，就我和我老婆（当时还是女朋友）硬扛。夏天厨房像蒸笼，汗流进眼睛都顾不上擦；冬天洗菜手冻得裂口子，生疼。累是真累，但看着那些满身灰土的工人师傅们蹲在马路牙子上，狼吞虎咽把饭菜扫光，临走还冲我喊一句“老板，明天多整点那个红烧肉！”，心里那点踏实感，是之前卖冰粉时从未有过的。原来所谓商机，不是什么高大上的风口，就是切切实实解决了别人吃饭拉肚子这么个“小”问题。

创业小故事：真实创业经历分享与成功启示

小盒饭店刚有点起色，能喘口气了，一个晴天霹雳砸下来。最大的一个客户，包了附近三个工地的盒饭，拖欠了整整三个月的货款，小十万块。电话打过去永远是“财务在走流程”，后来干脆关机。那是我第一次体会到什么叫“浑身冰凉”。十万块，是我和我老婆没日没夜切菜炒菜，手指磨出茧子，腰都直不起来才攒下的血汗钱，更是周转的命根子！账上就剩三千多块，连下周买肉的钱都不够。愤怒冲昏了头，我揣了把螺丝刀就冲去对方公司，脑子里全是同归于尽的念头。结果当然连门都没进去。被保安推搡出来，蹲在他们公司气派的玻璃幕墙下，看着自己那双沾满油污的破球鞋，第一次嚎啕大哭。哭完了，抹把脸，去找老李。他抽着烟，听我说完，叹了口气：“老弟，吃一堑长一智。做买卖，光靠实诚不够，规矩得立在前头。合同呢？付款凭证呢？” 我哑口无言。哪有什么正式合同？全是口头约定，几张皱巴巴的手写收据。老李摇摇头，最后是他在道上有点脸面的表哥出面，不知用了什么法子，帮我追回来六成。这钱拿在手里，沉甸甸的，全是教训：信任要有底线，白纸黑字是保护自己的盔甲，再小的买卖，规矩不能乱。

靠盒饭攒了点钱，也积累了些餐饮经验和老客户，心思又活了。看着外卖平台兴起，年轻人爱吃点新鲜的。我琢磨着，以前那冰粉手艺，真就一文不值？能不能换个思路？我把老家的方子改良了，减少石灰水比例让口感更软嫩，又琢磨出用新鲜水果熬酱代替香精糖浆。最关键的是，这次不摆摊了。我找了个小档口，主打“手工现搓气泡冰粉”，配上熬得浓稠的土红糖浆和实在的坚果小料，包装也弄得干净清爽，专做线上外卖。没想到，一下子火了！特别是夏天，订单多得手机响个不停。有老顾客留言：“老板，当年在工地边蹲着吃你盒饭，现在坐办公室吹空调点你冰粉，你这升级路线够励志啊！” 但麻烦也跟着来。生意好了，模仿者一夜之间冒出来，价格比你低，图片拍得比你好看。更揪心的是，一个跟了我几年的老师傅，被隔壁新开的店挖走了，还带走了我改良后的配方。老婆气得直掉眼泪，我坐在堆满冰粉籽的店里，整宿没睡。第二天，我做了一个决定：在店铺首页最显眼的位置，放了一段视频——视频里是我那双粗糙的手，在冰凉的水里一遍遍搓洗冰粉籽，搓出细腻绵密的气泡，配上一行字：“手艺偷不走，时间是成本。” 同时，我推出了“小料自助”模式，花一份钱，七八种新鲜水果、坚果、芋圆随便加。成本是高了，但顾客的惊喜和口碑回来了。模仿者能抄配方，抄不走我搓冰粉的手感和对分量的坚持，更抄不走我这些年摔打出来的那股韧劲儿。这次，我没被挤垮。

现在？还在路上挣扎呢。开了两家小店，赚了点小钱，也背着一身贷款。每天睁开眼就是房租、水电、人工、食材成本，压力一点不比当年蹬三轮时小。你问我成功了吗？真不敢说。创业这玩意儿，哪有什么终点线。昨天还因为一个差评郁闷半天，今天可能就因为老顾客专门绕路来买冰粉又乐开花。但你要问我这些年最大的收获是什么？不是账上的数字，是明白了几个血泪换来的理儿：第一，别把爱好当生意。喜欢做冰粉，和靠它赚钱养活自己，是两码事。得先找到有人愿意掏钱的那个“痛点”，哪怕它只是让人吃上一顿干净热乎的饭。第二，实诚是根基，但别当傻根。对得起良心，也得用合同、用流程保护自己。江湖险恶，光靠热血死得快。第三，摔倒了别光顾着哭，看看地上有什么能捡起来用的。冰粉摊的失败让我学会了选品和选址，盒饭的血汗让我摸清了供应链和成本控制，被坑的经历逼着我学基础财务和合同。第四，也是顶顶重要的，你的核心，得是别人轻易拿不走的东西。是手艺，是坚持的品质，是死磕细节的那股劲儿，是跟老顾客处出来的那份信任。模仿者永远有，但时间会筛掉那些浮皮潦草的。

创业小故事：真实创业经历分享与成功启示

说到底，创业就是个不断被生活按在地上摩擦，再龇牙咧嘴爬起来的过程。没有那么多“颠覆性创新”，也没那么多“一夜暴富”。就是瞅准一个缝儿，把手弄脏，把腰弯下去，咬着牙，一天一天地熬，一点一点地磨。哪天回头一看，嘿，居然走了这么远。这碗冰粉，我还在搓，路，也还在脚下呢。活着，就是最大的成功启示，你说是不？

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